本專業(yè)要求學(xué)生具備動物疾病檢驗檢疫，動物防疫規(guī)劃設(shè)計，食品安全與檢疫等方面的知識的應(yīng)用型技術(shù)人才。動物防疫與檢疫畢業(yè)生可從事口岸動物進(jìn)出口檢疫，地方動物產(chǎn)品的檢疫，肉類加工產(chǎn)企業(yè)動物的檢疫檢驗，動物防疫工作，在大中型養(yǎng)殖場、獸醫(yī)院，從事動物疫病的診斷與治療、寵物飼養(yǎng)、動物外科手術(shù)、飼養(yǎng)管理、良種選育等工作，還可從獸藥、疫苗、飼料的生產(chǎn)及營銷工作。掌握動物疫病預(yù)防基本知識和基本技能；掌握動物性食品衛(wèi)生檢驗基本知識和基本技能；具有動物檢疫檢驗?zāi)芰Γ痪哂袆游锂a(chǎn)品的檢疫檢驗?zāi)芰?

基礎(chǔ)課程：語文,數(shù)學(xué),英語,德育,體育,公共藝術(shù)普通生物學(xué)、有機及生物化學(xué)、無機與分析化學(xué)

主要課程：動物解剖學(xué)與組織胚胎學(xué)，動物寄生蟲學(xué)，動物傳染病學(xué)，動物藥理學(xué)及毒物學(xué)，食品衛(wèi)生安全學(xué)，畜牧獸醫(yī)行政管理等。

實訓(xùn)課程：獸醫(yī)微生物及免疫學(xué)，獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗，動物檢疫技術(shù)，動物解剖學(xué)與組織胚胎學(xué)。

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向新科技農(nóng)業(yè)類企業(yè)，科研院所，海關(guān)和邊境口岸，動物自然保護(hù)區(qū)，動物園等部門或單位，從事動物檢疫檢驗，行政執(zhí)法和管理等技術(shù)工作。

行業(yè)前景：

動物防疫與檢疫專業(yè)要求學(xué)生掌握動物防疫與檢疫等基本知識和基本技能；掌握動物疫病預(yù)防基本知識和基本技能；掌握動物性食品衛(wèi)生檢驗基本知識和基本技能；具有動物檢疫檢驗?zāi)芰?；具有動物產(chǎn)品的檢疫檢驗?zāi)芰?

就業(yè)前景：

動物防疫與檢疫畢業(yè)生可從事口岸動物進(jìn)出口檢疫，地方動物產(chǎn)品的檢疫，肉類加工產(chǎn)企業(yè)動物的檢疫檢驗，動物防疫工作，在大中型養(yǎng)殖場、獸醫(yī)院，從事動物疫病的診斷與治療、寵物飼養(yǎng)、動物外科手術(shù)、飼養(yǎng)管理、良種選育等工作，還可從獸藥、疫苗、飼料的生產(chǎn)及營銷工作。2013年動物防疫與檢疫專業(yè)高校畢業(yè)人數(shù)為1500-2000人，其中男41%、女59%，2013年本專業(yè)高校招生男女比例為文科43%、理科57%，近幾年本專業(yè)的就業(yè)率分別為2011（85%-90%）、2012（80%-85%）、2013（70%-75%）。 

就業(yè)薪資:

大專畢業(yè)生平均月薪3000-10000元不等。