本專業(yè)要求學生具備動物疾病檢驗檢疫，動物防疫規(guī)劃設計，食品安全與檢疫等方面的知識的應用型技術人才。動物防疫與檢疫畢業(yè)生可從事口岸動物進出口檢疫，地方動物產(chǎn)品的檢疫，肉類加工產(chǎn)企業(yè)動物的檢疫檢驗，動物防疫工作，在大中型養(yǎng)殖場、獸醫(yī)院，從事動物疫病的診斷與治療、寵物飼養(yǎng)、動物外科手術、飼養(yǎng)管理、良種選育等工作，還可從獸藥、疫苗、飼料的生產(chǎn)及營銷工作。掌握動物疫病預防基本知識和基本技能；掌握動物性食品衛(wèi)生檢驗基本知識和基本技能；具有動物檢疫檢驗能力；具有動物產(chǎn)品的檢疫檢驗能力.

基礎課程：語文,數(shù)學,英語,德育,體育,公共藝術普通生物學、有機及生物化學、無機與分析化學

主要課程：動物解剖學與組織胚胎學，動物寄生蟲學，動物傳染病學，動物藥理學及毒物學，食品衛(wèi)生安全學，畜牧獸醫(yī)行政管理等。

實訓課程：獸醫(yī)微生物及免疫學，獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗，動物檢疫技術，動物解剖學與組織胚胎學。

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向新科技農(nóng)業(yè)類企業(yè)，科研院所，海關和邊境口岸，動物自然保護區(qū)，動物園等部門或單位，從事動物檢疫檢驗，行政執(zhí)法和管理等技術工作。

行業(yè)前景：

動物防疫與檢疫專業(yè)要求學生掌握動物防疫與檢疫等基本知識和基本技能；掌握動物疫病預防基本知識和基本技能；掌握動物性食品衛(wèi)生檢驗基本知識和基本技能；具有動物檢疫檢驗能力；具有動物產(chǎn)品的檢疫檢驗能力.

就業(yè)前景：

動物防疫與檢疫畢業(yè)生可從事口岸動物進出口檢疫，地方動物產(chǎn)品的檢疫，肉類加工產(chǎn)企業(yè)動物的檢疫檢驗，動物防疫工作，在大中型養(yǎng)殖場、獸醫(yī)院，從事動物疫病的診斷與治療、寵物飼養(yǎng)、動物外科手術、飼養(yǎng)管理、良種選育等工作，還可從獸藥、疫苗、飼料的生產(chǎn)及營銷工作。2013年動物防疫與檢疫專業(yè)高校畢業(yè)人數(shù)為1500-2000人，其中男41%、女59%，2013年本專業(yè)高校招生男女比例為文科43%、理科57%，近幾年本專業(yè)的就業(yè)率分別為2011（85%-90%）、2012（80%-85%）、2013（70%-75%）。 

就業(yè)薪資:

大專畢業(yè)生平均月薪3000-10000元不等。