隨著國(guó)家對(duì)于職業(yè)教育的重視，現(xiàn)在普高升學(xué)率被卡在了50%，可以說(shuō)很多同學(xué)初中畢業(yè)后都會(huì)直接走中等職業(yè)學(xué)校，溫州技師學(xué)院就是溫州當(dāng)?shù)仡H負(fù)盛名的中等職業(yè)學(xué)校，深受青睞，而學(xué)校的烹飪專(zhuān)業(yè)更是學(xué)校的王牌專(zhuān)業(yè)之一，很多想要報(bào)讀溫州技師學(xué)院的同學(xué)都想要報(bào)讀烹飪專(zhuān)業(yè)，對(duì)此，老師為了讓這部分同學(xué)能對(duì)專(zhuān)業(yè)以及專(zhuān)業(yè)招生要求有所了解，能順利報(bào)名，老師分享了2025年溫州技師學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)招生信息，一起來(lái)看一下吧。

烹飪專(zhuān)業(yè)介紹

烹飪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。培養(yǎng)具備較強(qiáng)的食品市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)職業(yè)能力，了解學(xué)科前沿，具有國(guó)際視野和創(chuàng)新意識(shí)，能在跨國(guó)食品集團(tuán)、大型生產(chǎn)企業(yè)、團(tuán)餐、物流園、研究設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、政府監(jiān)管職能部門(mén)等單位從事生產(chǎn)管理、物流配送、品質(zhì)控制、基礎(chǔ)應(yīng)用研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)和行業(yè)監(jiān)管的應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

烹飪專(zhuān)業(yè)主要課程

烹飪概論 、烹飪?cè)蠈W(xué)、 烹調(diào)工藝學(xué)、 烹飪英語(yǔ)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、菜單與宴席設(shè)計(jì)、面點(diǎn)工藝學(xué)、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開(kāi)發(fā)與制作、藥膳食療學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐、烹飪安全與控制、烹飪?cè)?、餐飲英語(yǔ)、餐飲企業(yè)流程管理、中式烹調(diào)工藝(西式烹調(diào)工藝、中西面點(diǎn)工藝)、宴會(huì)設(shè)計(jì)與實(shí)踐、餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。

招生對(duì)象

1、應(yīng)往屆初、高中生畢業(yè)生, 年齡在14——21歲。

2、五官端正，身體健康，滿(mǎn)足相關(guān)專(zhuān)業(yè)面試身高，無(wú)明顯疤痕，無(wú)紋身，無(wú)傳染病，肝功化驗(yàn)正常, 視力正常，無(wú)色盲，嗅覺(jué)正常。

溫州技師學(xué)院簡(jiǎn)介

溫州技師學(xué)院，屬溫州市人民政府管理，業(yè)務(wù)歸口溫州市人力資源和社會(huì)保障局指導(dǎo)，系全額撥款事業(yè)單位、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技工院校，主要承擔(dān)通過(guò)學(xué)制教育培養(yǎng)高級(jí)工以上技能人才任務(wù)，是溫州市屬唯一以培養(yǎng)高技能人才為主的綜合性技師學(xué)院。

學(xué)院曾榮獲國(guó)家技能人才培育突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、全國(guó)職業(yè)學(xué)校職業(yè)指導(dǎo)先進(jìn)單位、全國(guó)機(jī)械行業(yè)人才培養(yǎng)與校企合作優(yōu)秀職業(yè)院校、全國(guó)職業(yè)技術(shù)教育先進(jìn)單位、學(xué)習(xí)型組織·中國(guó)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)、省先進(jìn)技師學(xué)院、省職業(yè)學(xué)校德育工作先進(jìn)集體等殊榮。

烹飪專(zhuān)業(yè)是學(xué)校的王牌專(zhuān)業(yè)之一，教學(xué)質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯(cuò)的，想要報(bào)名的同學(xué)抓緊時(shí)間報(bào)名吧，同學(xué)們?nèi)羰怯衅渌蓡?wèn)，可以直接電話(huà)聯(lián)系學(xué)校招生辦，直接向?qū)W校招生老師咨詢(xún)。