嵊州中等職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)怎么樣?招生要求有哪些?相信這是很多想要報名嵊州中等職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)的同學都很想要知道的吧，這里，老師就學校的這一專業(yè)以及專業(yè)招生要求做了介紹，一起來看一下吧。

中餐烹飪專業(yè)介紹

中餐烹飪專業(yè)主要課程

中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農家菜制作、中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等主要課程。

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹的操作習慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。

招生對象

三年制中專類：身心健康的應、往屆初中畢業(yè)生(應有初中畢業(yè)證)、中職直升生，在完成中專段學習后，學生可自愿選擇直接就業(yè)或經對口高職考試、我校合作高校單招單考招生、成人高考、自學考試和開放教育等形式升入相應高校學習。

五年制大專類：必須在省內參加今年中考，升學考試成績達到我校五年制錄取分數線的初中畢業(yè)生，經省招辦錄取，完成中專段學業(yè)，各項考核合格后不再進行升學考試，根據專業(yè)直接升入對應的聯辦高校進行后兩年學習，成績合格，由對應的聯辦高校頒發(fā)普通類大專文憑，國家承認學歷。

嵊州中等職業(yè)技術學校簡介

嵊州市中等職業(yè)技術學校系國家級重點職業(yè)學校、省現代教育技術實驗學校，是嵊州市目前規(guī)模最大，教育設施最好的職業(yè)學校。學校位于浙江省紹興嵊州市鹿山街道中央宅，緊臨市中心，交通便捷。學校占地143畝，建筑面積4.9萬平方米，在校學生3300人，教職工200人。擁有嶄新的教學樓、餐廳、圖書館、宿舍樓、實驗實訓樓。現任校長張立軍，書記俞良均。

學校開設機電技術、計算機信息技術、人文科學、三大部15個專業(yè)，其中機電、公關文秘為紹興示市范專業(yè)，機電應用專業(yè)同時是浙江省示范專業(yè)。學校擁有與各專業(yè)配套的實驗實訓室33個，設備總價值達720萬元。在2014年還開設了學生自主管理中心、學生服務中心。使學生能夠跟好的學習到在書本中學不到的東西。

學校下設教學處、學生處、綜合處、培訓中心，學校分三個學區(qū)實行二級管理，共有18個專業(yè)，其中計算機應用專業(yè)、公關文秘、為紹興示市范專業(yè)，數控技術為紹興市高標準示范專業(yè)，財會電算化專業(yè)、烹飪專業(yè)、機電應用專業(yè)同時是浙江省示范專業(yè)。學校擁有與各專業(yè)配套的實驗實訓室35個，設備總價值達2000萬元。

中餐烹飪專業(yè)是學校的王牌專業(yè)之一，教學質量、就業(yè)保障都是非常不錯的，想要報名的同學抓緊時間報名吧，同學們若是有其他疑問，可以直接電話聯系學校招生辦，直接向學校招生老師咨詢。