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成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校專業(yè)設(shè)置
金牌川菜大廚專業(yè)
一、培養(yǎng)目標(biāo)：
以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨(dú)立經(jīng)營各類餐飲店能力的專業(yè)人才。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能;
2、川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作;
3、川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。
三、就業(yè)安排：
畢業(yè)后，全部推薦到三星級酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業(yè)工作。
金牌西點(diǎn)專業(yè)
一、培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，使學(xué)生熟練掌握西點(diǎn)相關(guān)技能與知識。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：
以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇;各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕;各種面包的制作。
三、就業(yè)方向：
學(xué)生畢業(yè)后，全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、西餅房等相關(guān)崗位。
金牌西餐專業(yè)
一、培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，使學(xué)生達(dá)到中高級西式烹調(diào)師的水平。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：
以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)西廚房醬汁、西式冷切盤、沙拉頭盤、西式湯、西餐熱菜、各國特色菜以及成本核算、成本運(yùn)用等相關(guān)內(nèi)容。
三、就業(yè)方向：
學(xué)生畢業(yè)后，全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所等相關(guān)崗位。
釣魚臺研修班
一、培養(yǎng)目標(biāo)：
以培養(yǎng)中式大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)具備廚房管理、餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識的復(fù)合型廚政管理人才。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：
實(shí)踐為主，理論為輔。主要學(xué)習(xí)八大菜系和釣魚臺菜系，學(xué)員將對烹飪的色、香、味、意、形、質(zhì)的理解更加深入，成為傳播中華飲食文化的新生力量。
三、就業(yè)方向：
[ 招生辦電話] 04-29 都江堰市技工學(xué)校招生電話招生咨詢聯(lián)系電話：13688.077.645招生咨詢聯(lián)系QQ：137.271.580一.助產(chǎn)專業(yè)介紹助產(chǎn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握母嬰保健基礎(chǔ)知識，具備保障母嬰安全和促進(jìn)優(yōu)生優(yōu)育的能力，從事臨床助產(chǎn)和母嬰保健護(hù)理工作的高
[ 招生問答] 04-29 都江堰市技工學(xué)校2023春季招生時間技校春季招生時間一般在2月到3月,秋季招生時間一般為6月到8月份。具體時間可以咨詢文章右側(cè)的在線老師，或提交您的信息會有老師第一時間聯(lián)系您。1.助產(chǎn)專業(yè)與護(hù)理專業(yè)的區(qū)別助產(chǎn)專業(yè)是針對女性生產(chǎn)的一個專業(yè)，其
[ 招生問答] 04-29 01.都江堰市技工學(xué)校航空服務(wù)專業(yè)招生要求1、熱愛祖國熱愛黨，有志于從事民航與安保行業(yè)，具有強(qiáng)烈的愛國精神，熱愛集體，勇于奉獻(xiàn)不懼挑戰(zhàn)。2、無久治不愈的皮膚病，如頭癬、濕疹、牛皮癬、慢性蕁麻疹等，無肺結(jié)核等傳染病，無肝炎或肝脾腫大，乙肝表面
[ ] 04-29 都江堰市技工學(xué)校分?jǐn)?shù)線1、麻醉學(xué)專業(yè)錄取60人，錄取控制分?jǐn)?shù)線144分，學(xué)制3年;2、眼視光技術(shù)錄取150名，錄取控制分?jǐn)?shù)線80分，學(xué)制3年;3、制藥工程專業(yè)錄取50人，錄取控制分?jǐn)?shù)線120分，學(xué)制3年;4、醫(yī)學(xué)影像專業(yè)錄取200人，錄取控
[ 招生簡章] 02-11 都江堰市技工學(xué)校是公辦的嗎2021招生簡章◇ 關(guān)于學(xué)校是不是公辦問題可以咨詢文章右側(cè)在線老師！同學(xué)們在了解學(xué)校信息時，要重點(diǎn)去查看學(xué)校的招生簡章，最好是能找到最新的招生簡章，若是沒有找到最新的招生簡章，同學(xué)們可以參考往年的招生簡章，子敬教育
[ 招生問答] 04-23 學(xué)校理念：“人”要重于“才”；教育既要“教”，更要“育”。，學(xué)校樹立以人為本的思想。，使人性慢慢變得完美的教育才是好的教育。，生態(tài)文明的基本理念滲透到學(xué)校的課程、教學(xué)、管理和評價等各個環(huán)節(jié)中。
[ 招生辦電話] 03-30 1.什么是對口高考？對口高考是指學(xué)生在中職學(xué)什么類別專業(yè)，就參加什么類別專業(yè)的對口升學(xué)考試，被高校錄取后，繼續(xù)學(xué)習(xí)這個類別的專業(yè)。對口高考是國家有目的、有計劃地從職業(yè)高中畢業(yè)生中招收高校學(xué)生的專項措施，以滿足職業(yè)高中畢業(yè)生升入大學(xué)繼續(xù)深造的
[ 招生簡章] 03-04 都江堰市技工學(xué)校醫(yī)學(xué)/藥高中2021招生章程◇ 同學(xué)們在了解學(xué)校信息時，要重點(diǎn)去查看學(xué)校的招生簡章，最好是能找到最新的招生簡章，若是沒有找到最新的招生簡章，同學(xué)們可以參考往年的招生簡章，子敬教育小編給同學(xué)們整理了本校的所有招生信息在文章頂部
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