就業(yè)方向:高星級酒店廚房服務(wù),專業(yè)餐飲企業(yè)廚房服務(wù),廚房服務(wù)培訓(xùn)。
就業(yè)薪資:一般學(xué)校在實(shí)習(xí)期間工資在2000到3000之間,自己找工作的話目前的行情前三個月在2500左右,三個月或是半年后在3500左右。
就業(yè)崗位:本專業(yè)畢業(yè)生主要面向星級賓館,大型餐營企業(yè)等企事業(yè)單位從事烹飪技師,營養(yǎng)師,面點(diǎn)師宴席設(shè)計(jì),行政總廚等職業(yè)。
專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容:
現(xiàn)代餐飲管理,藥膳設(shè)計(jì)與制作,中央廚房運(yùn)轉(zhuǎn)管理,餐飲成本核算,冷菜制作與食品雕刻技術(shù),營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制作,菜單與宴會設(shè)計(jì),烹飪概論,面點(diǎn)制作技術(shù),烹飪原料加工技術(shù),烹飪營養(yǎng)與食品衛(wèi)生,中醫(yī)基礎(chǔ)理論,特色菜品制作技術(shù),中餐烹調(diào)技術(shù),烹飪原料知識
隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水平日益提高,促進(jìn)了我國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲業(yè)的專業(yè)化、市場化、國際化日趨突出,而從業(yè)人員素質(zhì)不高和人才緊缺的現(xiàn)狀,則成為制約餐飲行業(yè)迅速發(fā)展的瓶頸。當(dāng)前餐飲行業(yè)急需大批素質(zhì)高、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來充實(shí),從而給烹飪專業(yè)學(xué)生的就業(yè)帶來了巨大的空間。
培養(yǎng)目標(biāo):掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業(yè)高級應(yīng)用型人才;
一.果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)崗位就業(yè)方向:本專業(yè)畢業(yè)生可從事果茶桑園藝工,綠化工,植物保護(hù)技術(shù)人員,蔬菜園藝工,花卉園藝工,菌類園藝工,蔬菜加工工,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人,育苗工,園藝技術(shù)人員,插花員,果類產(chǎn)品加工
01、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)崗位就業(yè)崗位:設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)與管理部門。就業(yè)方向:可從事科學(xué)研究機(jī)構(gòu)、高等院校、企事業(yè)單位及行政部門從事設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、工程設(shè)計(jì)、管理、教學(xué)和科研方面工作。薪資待遇:
01. 現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)崗位職業(yè)技能培訓(xùn):按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范相關(guān)工種中級工的要求進(jìn)行培訓(xùn)。職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定可與專項(xiàng)技術(shù)課程的技能培訓(xùn)、考核結(jié)合起來,也可與課程實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)習(xí)和崗前實(shí)踐融為一體。就
01. 觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營專業(yè)崗位就業(yè)方向主要面向觀光農(nóng)業(yè)企業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)工貿(mào)企業(yè)集團(tuán),從事觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)、技術(shù)管理和質(zhì)量管理等工作,還可從事業(yè)觀光農(nóng)業(yè)認(rèn)證、管理及技術(shù)服務(wù)工作。就業(yè)薪資:本專業(yè)畢業(yè)后薪
01、循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與管理專業(yè)崗位就業(yè)方向:在校內(nèi)進(jìn)行農(nóng)村節(jié)能設(shè)備的建造與安裝,在相關(guān)單位進(jìn)行循環(huán)農(nóng)業(yè)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)、農(nóng)村可再生資源的開發(fā)利用。就業(yè)薪資:本專業(yè)畢業(yè)后薪資待為3000-6000元/月(僅供